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雀舞云南菜

信息编号:63148
谷川联行
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  • 330㎡

    需求面积

  • 餐饮美食

    业态类别

  • 中高档

    品牌定位

  • 全部

    目标客群

企业名称青岛嘉家焰酒店管理有限公司

拓展区域山东

首选物业综合体,购物中心,商业街,商业裙楼

经营形式独立经营,加盟经营

  • 名片合计 : 1
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曹**

186****6225

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品牌简介

雀舞云南菜以云南独有的特色食材,讲究色彩搭配,为食客提供七彩云南美味,致力于传承和发扬云南原生态文化,餐厅最大的招牌是傣家烤罗非鱼。作为云南菜的超级明星,傣家烤罗非鱼能够走出云南,火遍全国,并能持续走红,不仅在于其食材的原汁原味,鱼要红鳍罗非鱼,香草要西双版纳当地的,也在于它加工制作时的费心费力,一抹,二腌,三晾,再放入多种香草腌后再烤。食材选择、吃鱼的温度、腌制时间、腌制细节烤制工艺和鱼肉水分,必须一丝不苟,环环相扣。当然也有一些特色鸡豆粉之类凉菜与汤类,有爽口的野菜和云南最具特色的汽锅鸡汤。 走进雀舞云南菜餐厅,造型古朴雅致的木屋设计搭配古色古香的木雕,令人眼眼一亮,仿佛置身于云南古建筑林立的街道。悠扬的葫芦丝音乐,竹编的灯笼投映下橘黄的暖光,雕花镂空的木质窗棂,窗下环流的清清溪流叮咚作响,空气中有植物和食物混合的淡淡清香。 雀舞云南菜餐厅中服务员的服饰、墙壁上的诸多饰品、厚重的木制桌椅以及餐桌上的器皿全部体现着独特的云南风味,蜡染、银饰、孔雀、竹筒等元素随处可见。餐桌上的器皿全部体现着独特的云南风味,蜡染、银饰、孔雀、竹筒等元素随处可见。 雀舞云南菜店内依云南知名风景区划分了多个区域,食客在领略云南名胜缩影的同时可以感受云南各地不同人文风格,品尝着云南各族街头巷角的味道,思绪便越过千山万水,绵长、婉婷,停留在那红土地静静相连的丽水、秀山和白云间,徜徉肆意。 除了出现在《舌尖上的中国》里的菜品,雀舞云南菜推出了香茅草烤鱼、丽江鸡豆粉、老昆明凉拌米线、宜良烤鸭、蒙自过桥米线等等一大波菜品,用酸角汁制作的饮料也别有风味....
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选址需求

选择繁华的商业中心,人流量比较集中的地方   提供上下水和电源供应,具备餐饮功能、消防安全验收合格   给排水/排油/排污/烟道:必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
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